Rosé soorten Wereldwijd: Een Reis langs Diverse Smaken
Wist je dat we wereldwijd steeds meer rosé drinken? +13% in 5 jaar tijd om precies te zijn. En dat terwijl we 2% minder wijn zijn gaan drinken. Best een grote stijging!
En dat is ook niet zo gek. Er zijn zoveel rosé wijnen te ontdekken. Wijnmakers maken de mooiste varianten van bijna elke blauwe druif die de wijnwereld rijk is.
Ontdek de verschillende smaken en soorten rosé, en kies in een handomdraai de rosé wijn die jij het lekkerst vind!
Rosé wijn 101 - How it's Made
De basis van rosé is het sap van rode en/of witte druiven. Maar de KLEUR wordt bepaald door het velletje. Die bevat namelijk de meeste kleur-, en smaakstoffen.
Laat je je druiven lang in contact met hun schil, krijg je een rode wijn. Bij een beetje contact, een rosé, en bij geen contact – je raadt het al: een witte wijn.
PS. Lees ook: 5 x Hoe Wordt Rosé Wijn Gemaakt?
Proef de Roze Revolutie!
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
Rosé Wijnen - 13 x Soorten en Stijlen
De druif, hoe de rosé gemaakt is, de lengte van de schilweking en het klimaat - het zijn allerlei factoren die de smaak van rosé beïnvloeden. Dat geeft een hele range aan smaken. Ontdek ze allemaal!
1. Pinot Grigio Blush
Same, same, but different: een Blush wordt niet gemaakt van blauwe druiven, maar van één van de donkerste witte druiven: de Pinot Grigio (Grigio = Grijs). Eigenlijk is dit dus geen rosé, maar een lichte witte wijn met een gezonde roze blos op de wangen. Héél licht roze van kleur, met frisse aroma's van sinaasappels, frambozen en ander verleidelijk fruit.
Vin Gris of Gris de Gris
Een Vin Gris, of grijze wijn, is niets anders dan een héél licht bleke wijn. Hierbij krijgt de wijn geen tot weinig contact met de schillen, en dus ook geen kleur.
2. Pinot Noir Rosé
Een uitermate elegante en delicate stijl. Deze bijna fragiele rosé is bleek lichtroze van kleur, soms met een koper tint. Nog een verrassende lichte, tot medium body, en best wat zuren. Qua geur lichte rood fruit aroma's van aardbeien en kersen.
3. Provence Rosé
Deze rosésoort staat bekend om zijn lichte bleekroze kleur en verfijnde karakter. Met zijn medium zuren en subtiele aroma's van grapefruit en rode besjes is deze rosé wijn ideaal als aperitief. Of bij lichte gerechten.
4. Mourvedre Rosé - Bandol
Bandol is de Rolls Royce onder de Provence rosé, met meer of 100% Mourvedre. Deze rosé wijnen zijn iets stoerder. Meer body, een tikje meer structuur, ronder van smaak en met meer complexe aroma's. Verwacht rood fruit, maar ook wat lichte kruiden en rijper fruit als nectarine.
5. Grenache Rosé
Watermeloen, aardbei, framboos, limonade en soms iets van munt. In de geur heerlijk zoet, qua smaak fris met een licht zuurtje en een pittige afdronk. In Spanje noemen ze deze druif Garnacha, en zijn de rosé wijnen nog een tikkeltje donkerder en zoeter.
6. Sangiovese Rosé
De oorspronkelijk Italiaanse Sangiovese is een uitbarsting van rood fruit. De kersen geuren lonken je het glas is, en worden aangevuld met subtiele kruidige, aardse en bloemige tonen.
Denk aan hints van viooltjes, kruidnagel en paddenstoelen. Net zoals veel Italiaanse rode wijnen, hebben deze rosé wijnen flink wat zuur. Juist vanwege die hogere zuren leent deze rosé wijn zich goed voor mooie wijn spijs combinaties.
Buiten Italië vaak fruitiger, zonder de karakteristieke aardse tonen.
7. Tempranillo Rosé
Een mooie balans tussen fruit en stevigheid. Deze rosado wijnen hebben een mooie roze kleur, en zijn heerlijk fris en fruitig. Al wat voller van smaak met aroma's van grapefruit tot aardbei en framboos.
8. Bordeaux Rosé
Bordeaux rosé wijnen zijn hartstikke lekker, al moet je er misschien een beetje naar zoeken. Soms lijkt het wel op de Bordolese wijnmakers zich een beetje schamen voor hun rosé wijnen. Nergens voor nodig, want er komen kunstig gemaakte exemplaren vandaan!
Elegant, mooi vol en rond van smaak, met grapefruit en rood fruit.
9. Syrah Rosé
Eén van de krachtigere rosé soorten. Syrah rosé wijnen herken je aan de diepere roze kleur, met blauwpaarse hints. De kleur valt op, en de smaak maakt indruk!
Intens fruitig, en krachtig met aroma's van zomerfruit, aardbei, kers en blauwe bes. De stevigste Syrah rosé wijnen hebben zelfs dat kenmerkende peperige, wat rode Syrah wijnen ook hebben.
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
10. Tavel Rosé
Tavel is een begrip in de wijnwereld. Deze rosé wijnen zijn vol en krachtig, en hebben een kenmerkende donkerdere kleur met een licht oranje tint.
De kleur doet je misschien iets zoeters verwachten, maar deze wijnen zijn juist erg droog. De meeste worden op de Saignee methode gemaakt, daarom zijn deze rosé wijnen gedurfder, voller en intenser van smaak en kleur. Verwacht aroma's van grapefruit, cranberry, aardbei, rabarber, rozemarijn en tijm, en nog veel meer.
11. Cerasuolo Rosé
Cerasuolo betekent 'licht kersenrood'. De wijnen krijgen hun kenmerkende diepe tint door een korte schilweking (tot 24 uur). Het hoge gehalte aan anthocyanen in de schil van de Montepulciano druif geeft de wijn in korte tijd zowel kleur als tannine.
Cerasuolo d'Abruzzo rosé wijnen zijn fruitig, met mediumhoge zuren en dus best wat tannine. Dat geeft een mooie gestructureerde wijn.
Deze serieuze Italiaanse rosé heeft intense smaken van rood fruit, maar tegelijkertijd een verbazingwekkende frisheid. Deze rosé wijnen kunnen ook prima een paar jaar rijpen.
12. Loire Rosé - Rosé d'Anjou
Een bleekroze wijn met een krachtige neus. Deze fruitige en speelse wijn wordt gemaakt van Gamay en Grolleau druiven, die een lichte wijn geven, met een laag alcoholpercentage. Rosé d'Anjou is lichtzoet, met geuren van klein rood fruit: aardbeitjes, frambozen en bessen.
13. White Zinfandel
White Zinfandel is de bijnaam voor de Amerikaanse rosé variant van Zinfandel.
De meeste 'witte' Zinfandel is met opzet gemaakt in een off-dry stijl met ongeveer 3-5 gram restsuiker waardoor het matig zoet is. Deze fruitige halfdroge rosé biedt alles voor de beginnende wijnliefhebber:
- Laag alcoholpercentage
- Aangename zoete smaak
- Verwacht aroma's van helder rood fruit, aardbei, framboos, kers en rijke citrus.
Meer Rosé Wijn Weetjes
Geschreven door Kim, wijnliefhebber, fietsfanaat en reisgek.
En, dronk jij altijd dezelfde Franse rosé uit de Provence? En ga je nu toch een keer een andere roze wijn proberen?
Doen! Er zijn zoveel verschillende rosé wijnen (en rosé Champagnes...). Ik zou zeggen, proef ze allemaal en ga op ontdekkingstocht naar de beste rosé :)
Proost! Op het volgende glas rosé.
PS. wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Zeer onregelmatig, maar toch 1-2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:)
Veel wijnproefplezier :)
Groetjes Kim
--- Dit is een advertentie, einde artikel ---
Reactie schrijven