Onze favoriete wijnhuizen:

• Weingut Kistenmacher-Hengerer - biodynamische en supergastvrije wijnmaker, met overheerlijke wijnen. Hun Erste Lage Chardonnay... Wauw.
• Weingut Aldinger - pionier op het gebied van kwaliteitswijnen. Hij was één van de eersten die zich inzette om Württemberg op de kaart te zetten. 
• Weingut Beurer - deze wijnmaker heeft liefde voor zijn vak, en dat voel je! Zijn wijnen zijn gemaakt met precisie, haarscherp en toch vol. Echt een aanrader. 

De Württemberger Weinstrasse - De route langs de Neckar die alle wijnhuizen en dorpen met elkaar verbindt (170 km).

Aan de route vind je een paar highlights van de regio, en een paar van de beste wijnhuizen.

Wij slingerden met de auto vanaf Stuttgart omhoog naar Heilbronn, en verruilden daar onze auto voor de fiets. Voor een stukje Weinradwege - ofwel wijnfietsroute. 

Bij deze een overzicht van de wijnhuizen van noord naar zuid en onze ervaringen!

Deze mag je niet missen!

Een biodynamisch wijnmaker, die geen biodynamisch wijnmaker is. Wat? 

Ja - biodynamische wijnbouw heeft namelijk ook een hoop nadelen. Het gebruik van 'natuurlijke' bestrijdingsmiddelen, zoals koper, mag dan wel natuurlijk zijn - een teveel aan koper is funest voor de grond. 

Jonathan Hengerer doet het anders. Hij werkt met wat de natuur hem geeft, met een engelengeduld waar je u tegen zegt. 

Als een wijngaard 'op' is, rooit hij de wijnstokken, en geeft hij de grond eerst rust voordat hij opnieuw plant. Hij maakt geen gebruik van extra gisten, of andere middelen. Bijvoorbeeld om de gisting op gang te krijgen. Geen bestrijdingsmiddelen - en ga zo maar door. 

Hij kan daarom niet ieder jaar dezelfde wijnen maken, want de natuur is grillig. Maar zodra we gaan proeven... Wauw. Ongelooflijk. Wat een wijnen! Veruit onze favoriet. 

Weingut Amalienhof is één van de grotere familie wijnhuizen in het hart van Heilbronn.

Het staat bekend om zijn traditionele wijnen, van lokale druiven, in combinatie met een vrije geest die houdt van experimenteren. 

Eén van hun meest opvallende wijnen is een wijn van de druif Wildmuskat. Een rode wijn, een natuurlijke kruising tussen waarschijnlijk Lemberger en een onbekende druif. Leuk om te proeven!

Naast het wijnhuis heb je ook de weinstube Amalienhof - een restaurant en evenementen locatie, waar je terecht kunt voor een hapje en soms georganiseerde wijnproeverijen. 

Pluspunt: goede prijs kwaliteit.

Voor een goed overzicht van wat wijngebied Württemberg nog meer te bieden heeft, is een bezoek aan Genossenschaftskellerei Heilbronn top.

Hier hebben ze een enorme selectie aan wijnen, en je mag ze allemaal proeven.

Wij kregen hier een warm welkom, werden meegenomen door de wijngaard, mochten even achter de schermen kijken en kregen een uitgebreide wijnproeverij.

Ze organiseren ook regelmatig evenementen en wijnproeverijen!

PS. en, wie denkt dat coöperaties geen goede wijnen maken - die zit er helemaal naast! 

Weingut Beurer, nog zo'n waanzinnig wijnhuis. 

Jochem Beurer maakt op natuurlijke wijze heerlijke wijnen. Tijdens de VDP proeverij kwam hij bij ons duidelijk als één van de beste uit bus.

En later, bij de wijnmaker zelf, liet hij ons nog een pareltje proeven. 'Nothing'. 

Onder een bulderede lach grapt hij: 'Ja, aan deze wijn is niets toegevoegd, ook geen extra gisten. En als je dan aangehouden wordt, kan je zeggen dat je niets gedronken hebt, hahaha!'

Ik heb enorm genoten van zijn humor, ons gesprek, en van zijn wijnen. 

En het mooiste is: ik ben niet zo van de natuurwijnen. Zeker niet als ze gemaakt zijn om als natuurwijn te verkopen. 

Deze vin naturel - of natuurlijke - wijnen zijn boven alles gemaakt op kwaliteit. En toevallig zijn het Vin Naturels. Al zie je dat nergens op het etiket, en er is geen troebel deeltje in de wijn te vinden. 

Fietsliefhebber, en samen wijn proeven, zonder dat er iemand hoeft te rijden? Met 400 km aan wijn fietsroute kun je de regio prima op de fiets verkennen.

Fietsen huur je gemakkelijk via Heilbronner Land. (Lauffen a.N, Bad Wimpfen en Breitenauer See).

De regio is vrij heuvelachtig - dus een elektrische fiets is misschien wel handig. Wij gingen voor een extra klimmetje om van het uitzicht te genieten (323 meter) en dat was toch wel pittig.

(Ik moest afstappen - te laat of niet goed geschakeld denk ik... *schaam*). 

Dit is de route die wij hadden uitgestippeld. 55 km, 372 hoogtemeters. Je maakt gebruik van etappe 4 van de Weinradwege, en vanaf Lauffen am Neckar keer je terug over de Neckartalradweg. 

Vertrek vanaf Heilbron

• Weingut Christian Hirsch - wij gingen hier schuilen voor de regen, en vielen met onze neus in de boter! Blij verrast vertrokken we weer. 
• Schwaigern
• Brackenheim
• Wijnproeverij bij Lauffener Weingärtner
• Wijnproeverij bij Amalienhof. Wijnhuis + weinstube. In de weinstube kun je aanvullend terecht voor lunch, georganiseerde wijnproeverijen en meer. 
• En terug naar Heilbronn

Goed om te weten: 

• Wij hebben maar een paar wijnhuizen kunnen bezoeken, er zijn er nog veel meer!
• Al in deze voorgestelde route: Extra klimmetje bij Schwaigern - de Vordererberg, met een geweldig uitzicht over de omgeving. 
• De complete fietsroute, inclusief de andere wijnhuizen en highlights vind je hier: Weinradweg Wurttemberg.
• De wijnhuizen liggen niet altijd aan de route, soms moet je even een zijweggetje in. 

Deze wijnen hebben wij meegenomen. Binnenkort gaan we hier een -hopelijk- heerlijk wijn spijs diner bij bedenken. En serveren aan een aantal gasten!

Het menu wil ik graag weer met jullie delen :) Natuurlijk gaan we zelf aan de slag met de mooiste wijn spijs combinaties, maar ik ben juist ook heel benieuwd naar jullie ideeën!

Dus heb jij bij één, of meerdere van deze wijnen een goede dinertip? Laat het weten in de comments of stuur me een berichtje, en wie weet wordt jouw tip wel gedeeld in een komend blog!

De wijnen: 

• Absoluut pareltje: Kistenmacher & Hengerer Chardonnay VDP.Erste Lage 
• Kistenmacher & Hengerer Cuvée Cabernet Franc, Spätburgunder, Merlot
• Genossenschaftskellerei Heilbronn, Spätburgunder
• Genossenschaftskellerei Heilbronn, Lemberger & Samtrot

PS. De Nothing wijn van Beurer en de Riesling van Aldinger hebben de reis helaas niet overleeft. (Maar wat heb ik er van genoten!)