Category blurring: It's not just about wine... 

Persoonlijk vind ik dit een erg leuke ontwikkeling!

Grenzen vervagen, we drinken graag nog een drankje, maar identificeren onszelf niet meer als 'wijndrinker', 'bierdrinker' of 'cocktaildrinker'.

Het maakt niet zoveel uit waar de basis van gefermenteerd is. Nee, we willen gewoon iets lekkers, waarbij de kwaliteit vooropstaat. Of dat nu een speciaal bier, mooie wijn of lekkere cocktail is.

Niet alleen de categorieën verdwijnen, wijnmakers worden ook avontuurlijker. Whiskey op een Amarone vat? Kruiden in wijn? Experimenteren met verschillende vaten + fermentatiemethoden? Alles kan. 

Deze wijntrend was overal groots aanwezig: zowel op ProWein als op Vinexpo waren er meerdere drukbezochte hallen die zich richten op sterke drank, mixology, craft beers, en andere lekkere drankjes. 

Dus: Wijn cocktail anyone?

Mindful drinking en less but better: we drinken graag bewust, en minder. Als we drinken, drinken we graag beter. 

Een mooie beweging, die doorsijpelt in de andere trends. 

Opvallend: Jongeren drinken veel minder, maar het is juist de jongere generatie (groep Gen Z en Millenials) die de premium wijn trend drijft.

Al stagneert de groei en verkoop van premium wijnen, de middenklasse en bulkwijn klasse leveren meer in. Wat betekent dat de premium klasse aan marktaandeel blijft winnen. 

Leuk om te zien: de jongere generatie die wél drinkt, is zekerder over hun wijnkennis dan eerdere generaties. Zo is de groep die zegt geïnteresseerd te zijn in wijn, en vertrouwen te hebben in hun kennis gestegen van 36% naar 60%. (Bron: IWSR, statistieken Duitsland, voor NL geen data). 

Ja, dat er vraag is naar alcoholvrije wijn, dat merk ik ook. 

De consumptie van alcoholvrije wijnen groeit (+7% in 2023). Maar het 0% segment heeft last van een nog negatief imago en een lagere beschikbaarheid. Dan doen laag alcoholische, en sappige en fruitige wijnen het beter. 

Het ontbreken van een goed wijnaanbod zonder alcohol heeft mede gezorgd dat sommige consumenten op zoek gaan naar andere categorieën No/Low, zoals bier en RTD's.

Hier wordt ik écht blij van: Sustainability zag je overal terug, en duurzaam werken hoorde er op iedere beurs ‘gewoon’ bij.

Een paar duidelijke en overkoepelende thema’s:

• Duurzaam werken in de Wijngaard
• PIWI’s: schimmelresistente druiven
• Packaging: lichtere flessen, recylebaar materiaal en nieuwe verpakkingen
• Herbruikbare flessen
• Lokaal = duurzaam: Kansen voor Europese + Nederlandse wijnen. Minder risico tijdens verzending, en een lagere carbon footprint dan wereldwijde verzending.

En: combineer dat laatste met de goede druivenoogst van Nederland, België en groots wijnbuurland Duitsland, en je hebt een mooie groeikans voor deze 'lokale' wijnen!

“De groei van mousserende wijn wordt gevoed door een veranderende houding. Bubbels zijn niet langer exclusief voor formele evenementen en speciale gelegenheden, maar  worden gezien als een vrolijke drank om ook in ontspannen sfeer van te genieten.

Thuis, tijdens een brunch, of in de cocktailcultuur.''  IWSR Drinks Market Analysis Op Vinexpo, Parijs. 

Leuk wijnweetje: De categorie bubbels boekt het 21e jaar van zowel waarde- als volumegroei. Tot en met 2032 wordt er een blijvende stijging verwacht van +4,7%. 

Opvallend: juist de overall Champagne cijfers daalden met 8% in 2023. Met name in het thuisland zelf bleef de vraag ver achter. Daar kwamen Crémant d'Alsace, blanquette de Limoux en clairette de Die als grote, onverwachte winnaars uit de bus. 

Binnen mousserend is er meer aandacht voor goede, maar betaalbare bubbels, de 'next best thing' en de kleine Champagneboer. Met als grote winnaars: Prosecco en Cava.