Marsanne Druif Wijn Guide + Infographic

Marsanne Druif en Wijn Infographic

Marsanne Druif: Juweel uit de Rhône

Marsanne: wit om bij weg te zwijmelen!

 

Dit is een van de best bewaarde geheimen én een van de belangrijkste ingrediënten voor de geweldige witte wijnen uit de noordelijke Rhône-regio.

 

En... Langzaam zie je dit druifje ook op andere plekken in de wereld opduiken. 

 

In deze wijn guide alles over de Marsanne druif en wijn, van smaak tot wijn en spijs!

Even voorstellen

Marsanne komt oorspronkelijk uit de noordelijke Rhône in Frankrijk en ken je misschien van de namen Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage en Saint-Péray.

 

Hier mengen ze de rijke Marsanne met Roussanne, Viognier en soms wat witte Grenache voor extra complexiteit.

 

Buiten Frankrijk heeft Marsanne ook voet aan de grond gekregen in Australië (met name Victoria), Zwitserland en Californië. In Australië, waar enkele van de oudste Marsanne-wijnstokken ter wereld staan, worden indrukwekkende, rijpingswaardige wijnen gemaakt.



Wat maakt Marsanne anders dan Roussanne, waar het vaak mee wordt geblend?


Marsanne Smaak Profiel

marsanne wijn: smaak kenmerken

Marsanne-wijnen herken je al in het glas. Ze hebben een verrassend diepe kleur, van bleek tot diep goudgeel.

 

Op het eerste gezicht kan die kleur misleidend zijn, omdat hij sterk neigt naar oxidatieve stijlen.

 

Qua smaak geeft Marsanne droge, rijke wijnen met een mooie structuur. Het is een druif die meestal wordt gemengd met andere  witte Rhône druiven als Roussanne om body en rijkdom aan de wijn te geven.

 

Hoe smaakt een Marsanne-wijn?

 

De smaak per stijl in een notendop:

  • Jong: citroen, peer, mandarijn, kamille, amandel.
  • Gerijpt: mandarijn, perzik, honing, noten, toast, karamel.

Over het algemeen hebben Marsanne wijnen een volle body, met een zacht mondgevoel en wat minder zuren. Ook de blends ontwikkelen meestal een zijdezachte en licht olieachtige textuur.

 

Hoe langer de wijn rijpt, hoe romiger de wijn.


Spectaculair wit. Geurend naar Zuid-Frankrijk, naar de warmte en de zomer. Een fruitbom, maar dan MET een frisse bries van heldere zuren.


Marsanne vs andere Druiven

Wat is het verschil tussen Marsanne en bekendere witte druiven?

  • Marsanne vs. Chardonnay: Beide geven volle, rijke wijnen, maar Marsanne heeft minder uitgesproken zuren en meer notige tonen bij rijping.
  • Marsanne vs. Viognier: Viognier heeft meer bloemige en tropische geuren, terwijl Marsanne meer notige en honingachtige aroma’s ontwikkelt bij rijping.
  • Marsanne vs. Roussanne: Marsanne biedt body en rijp fruit, terwijl Roussanne zorgt voor finesse en bloemige tonen. Deze twee lijken erg op elkaar, al is Roussanne de tere zuster van het stel, met iets verfijndere geuren. 

Belangrijkste wijnregio's

  • Frankrijk: Noordelijke Rhône (Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray). Plus wat hectare in de Savoie.
  • Australië: Victoria (Goulburn Valley, waar Marsanne vaak lang rijpt en prachtig kan ouderen).
  • Zwitserland: Kleine aanplant, bekend om zoete stijlen.
  • VS en andere landen: Californië begint meer Marsanne te produceren.

Wat is lekker bij Marsanne Wijn?

wijn spijs marsanne

Marsanne en blends met deze druif passen goed bij aromatische en romigere gerechten. Een paar top combinaties:

  • Simpel, maar verrukkelijk: Bisque
  • Visgerechten zoals gegrilde zeebaars of coquilles.
  • Gestoomde kreeft in boterlimoensaus.
  • Thaise kip met basilicum.
  • Garnalencurry. 
  • Gerecht met romige sauzen zoals kip in mosterdsaus.
  • Kazen zoals Comté of een zachte geitenkaas.
  • Vegetarische combinaties: geroosterde bloemkool of risotto met champignons.

If You Like... Marsanne

Fan van deze druif? Probeer ook eens wijnen van: 


Meer Lezen

Alle wijn guides
Viognier wijn en druif
Ontdek de wijnproeverij pakketten

Kim Modder, wijnspecialist en oprichter Wijn Wine Wein

Geschreven door Kim, wijnliefhebber, Bourgondiër in wijn en eten + reisgek. Fietst graag, en ontdekt graag nieuwe wijngebieden wereldwijd. 

 

En, heb ik je nog iets nieuws kunnen vertellen over deze heerlijke wijn en druif? Of weet jij nog iets over deze verrukkelijke witte druif wat hier absoluut ontbreekt - let me know, en wie weet staat jouw wijnweetje hier straks tussen ;) 

 

PS. wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Zeer onregelmatig, maar toch 1-2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:) 

 

Veel wijnproefplezier :)

 

Groetjes Kim


Reactie schrijven

Commentaren: 0

Achter de schermen bij Wijn Wine Wein

Wijn Wine Wein is speciaal voor wijnliefhebbers die meer willen leren over wijn. Op een makkelijke, en vooral hele leuke manier ga je zelf aan de slag met wijn proeven, gewoon thuis.

 

Meer weten over het idee achter Wijn Wine Wein? Lees meer over mij en Wijn Wine Wein

Heb je een (wijn)vraag? Mail, app of bel me! Mocht ik niet opnemen, bel ik zo snel mogelijk terug 

Tel: 06 57 54 59 82

Geen alcohol onder 18

Verantwoord genieten: <18? Dan is deze website niet voor jou. Wij verkopen geen alcohol aan minderjarigen. Bij bestelling wordt om je leeftijd gevraagd, en bij aflevering vindt er een leeftijdscheck plaats.