Bier en Wijn: Welk type Bier (Wijn) drinker ben jij?
Ken je de uitdrukking ‘Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’?
Wetenschappelijk? Niets van waar. De volgorde heeft niets met een kater, en ook niets met plezier te maken. Het heeft wél alles te maken met of je van wijn of bier houdt…
Maar bier en wijn liggen dichter bij elkaar dan je misschien denkt.
Bier en Wijn Stijlen
Ontdek wijn vanuit bierdrinkers perspectief!
Ja, ik, als wijnliefhebber, houd ook wel van een (speciaal) biertje! Net als bij wijn, zijn er eindeloos veel stijlen en variaties. Je kunt je smaakpapillen uitdagen met talloze geur- en smaakstoffen. En achter elk biertje zit een mooi verhaal.
Bovendien smaakt het gewoon goed. Heel goed.
Klaar om er achter te komen wat voor type bierdrinker je bent? Of wat voor type wijndrinker? Aan de hand van 7 stijlen gaan we bier en wijn vergelijken. Let’s go!
Nederland is een echt bierland... Toch daalt het aantal liters dat we drinken pp/per jaar ieder jaar. En de wijn liters? Stijgen héél licht.*
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
Nederland, Bierland
Internationaal bekend van onze bieren, en we houden er ook wel van. Nederlanders drinken gemiddeld 62 liter bier per jaar (+/- 4 flesjes of 5 glazen per week). Hiermee drinken we 6x zoveel bier dan wijn.
We drinken namelijk maar 10 liter wijn per persoon per jaar. (Ik weet zeker dat ik hierop een uitzondering ben… ).
Bier en Wijn Proeverij
1. Wijn voor Pilsdrinkers
Koud en ongecompliceerd. Pils is het meest gedronken biertje in Nederland. Amstel, Heineken of Hertog Jan: allemaal lichte, verfrissende bieren met een alcoholpercentage van zo’n 5%.
De bier en wijn combinatie: Brut Cava.
Liefhebbers van alles wat licht, fris en ongecompliceerd is, moeten hun pilsjes even inruilen voor een glas Spaanse Cava.
Een verfrissende, lichte, mousserende wijn, gemaakt op dezelfde manier als Champagne. Deze extra droge dorstlesser kan eigenlijk altijd. En ook wel fijn: het is goedkoop genoeg om ‘gewoon’ te drinken.
2. Wijn voor Witbier liefhebbers
Witbier: verfrissend, zacht en romig. Soms met een klein restzoetje. Een witbiertje is fantastisch om even af te koelen op een warme zomerdag. Of om nieuwe energie op te doen aan het einde van een lange dag.
De bier en witte wijn combinatie: Boterige Chardonnay of Gewurztraminer.
Neem een Bourgogne Chardonnay, of een Chardonnay uit Californië. Dikke kans dat hij zacht, romig en boterig is. Door een extra gist- of houtlagering (of alletwee) krijgt deze Chardonnay een extra zacht mondgevoel en aroma’s van vanille, toast en boter. In combinatie met de verfrissende appel en citroen aroma’s een echte dorstlesser!
Ook een oudere Gewurztraminer, die naast florale en fruitige tonen ook wat zachte kruidigheid heeft, gaat goed naast zo’n Belgisch witbiertje.
Meer een Duitse Weizen liefhebber dan een Witbier drinker? Deze hebben meer banaan en zijn nog iets zachter. De bier en wijn tip: Franse Beaujolais. Licht, met fruitige aroma’s van, je raadt het al, banaan.
3. Wijn voor Pale Ale lovers
Pale ale, ook wel ‘Bitter’ genoemd, is een lichtgekleurd biertje met body. Minder uitgesproken dan grote broer India Pale Ale.
Het bier gist op een hoge temperatuur, waardoor het gist boven drijft tijdens het brouwen. Hierdoor heeft een Pale Ale iets meer smaak en een steviger mondgevoel. Het alcoholpercentage ligt ongeveer rond de 5%.
Bekende Pale Ale’s:
- Gulpener Ur
- Jopenbier
- Palm Royale
De bier en wijn combinatie: Pinot Noir of Sauvignon Blanc.
Kies voor een frisse Sauvignon Blanc of een Pinot Noir met klasse. Beide hebben een geweldige body maar niet de structuur van bittere tannines. Omdat het lichter is, kan Pinot Noir ook op een koelere temperatuur worden geserveerd.
Tip: Ga jij het liefst voor een Amber Ale? Deze bieren worden gemaakt van ambermout. Deze bieren hebben wel iets van een Amontillado Sherry! Zacht, romig en iets van noten.
4. Wijn voor IPA fans
IPA: een complexer biertje met structuur. IPA's kunnen fruitig en zoet zijn, maar tegelijkertijd ook ongelooflijk bitter. Een Imperial IPA is een erg hoppig biertje, met een hoger alcoholgehalte, wat meer body en complexiteit.
De bier en wijn combinatie: Carmenere of Gruner Veltliner
Voor de imperial IPA: Carmenere uit Chili. Kruidig, fruitig en VEEL body. Een wijn met karakter, maar nog niet te zwaar. Carmenere heeft een fantastische balans tussen kruidig, fruitig en bitter.
Lichtere IPA’s: de kruidigheid en hoge zuurgraad van een Gruner Veltliner laten de IPA fans versteld staan. Misschien ga je wel nooit meer terug naar bier!
Ps. Nog meer tips voor de IPA drinker: Cabernet Franc of Mourvedre, beide uit Frankrijk!
5. Wijn voor Belgische bierfanaten
Belgische bieren: lekker! Ze worden gemaakt van veel verschillende granen. Daarom hebben ze vaak een gladde textuur, veel body, zijn ze wat mousserend en licht zoet. Ze zijn wat complexer, bieden veel structuur en hebben vaak iets meer alcohol.
De bier en wijn combinatie: Shiraz.
De Belgische bierfanaten kunnen hun geluk op met zo’n groot glas, gevuld met een heerlijk Shiraz.
Shiraz is een grootse wijn met veel body, kracht, iets meer alcohol en vaak ook wel wat zoet.
6. Wijn voor Donker Bier drinkers
Donker en sexy: de meeste donkere bieren hebben een medium body en een natuurlijke aardsheid. Licht genoeg om ‘gewoon’ te drinken, maar sterk genoeg om écht even indruk te maken.
De bier en wijn combinatie: Chianti of Sangiovese
Dit biertje vraagt om een stevige Italiaanse volbloed als tegenhanger. Chianti’s zijn krachtig, maar hebben evengoed een zachte afdronk door de lange houtrijping. Veel warm fruit en heerlijke houtaroma’s.
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
7. Wijn voor Stout liefhebbers
Stouts zijn nog even steviger dan donkere bieren. Ze hebben een diepe en bijna romige smaak. Denk bijvoorbeeld aan een klassieke Guinness met aroma’s als koffie, chocola en room.
De bier en wijn combinatie: Reservado Malbec. Veel karakter, houtgelagerd en toch veel fruit.
Deze Malbecs zijn stevig en hebben een mooie lange afdronk. Maar wacht! Geniet eerst van de heerlijke geuren en aroma's van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille.
Echt uitpakken? Kies dan voor een Bordeaux.
Test: Hoeveel weet jij van Bier en Wijn?
Wat weet jij eigenlijk over bier en wijn? Test je kennis en kijk of jij meer weet dan de gemiddelde Nederlander!
Nu dorst gekregen? Pak een glaasje en lees gezellig verder!
En, ga je binnenkort eens een biertje proberen? Of juist een wijntje? Laat me weten wat je er van vond! En natuurlijk ben ik ook heel benieuwd: herken jij jezelf in deze bier en wijn combinaties?
Interesse in een bier en wijnproeverij? Stuur me dan gerust een berichtje :)
PS. wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! 2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:)
Groetjes Kim
Wijn Wine Wein
--- Dit is een advertentie, einde artikel ---
Bron: Statista
https://www.statista.com/statistics/447115/netherlands-volume-beer-consumption-per-capita/
https://www.statista.com/statistics/670186/per-capita-consumption-of-wine-in-the-netherlands/
Reactie schrijven