Het thema van deze Vinexpo is 'World in Motion', refererend aan de constante verandering op de wijn markt, waardoor we ons op onbekend terrein begeven.

Natuurlijk heeft de oorlog een enorme impact. Rusland valt weg als afzetmarkt, en glas voor wijnflessen komt veelal uit Oekraïne - waarvoor dus alternatieven gezocht worden. 

Maar er speelt meer. Wat kunnen we verwachten?

Masterclass trends & outlook t/m 2026

We vallen meteen met onze neus in de boter en starten met een masterclass gegeven door Thorsten Hartmann, Director of Custom Analytics, IWSR. Hij presenteert cijfers van de afgelopen kwartalen, en een toekomstschets tijdens 'Global drinks market developments: exploring the trends and outlook for beverage alcohol to 2026'.

DE wijntrends volgens IWSR

1. Consumenten drinken wereldwijd minder, vooral jongeren. De verkoopcijfers - in volume - van voor Corona zijn blijvend gedaald. Waar wel groei gezien wordt? Sterke drank (cocktails), en wijn van betere kwaliteit. 'Drink better, less often' wordt aangemerkt als globale trend.
2. Alcoholvrij? 25% van de wijndrinkers wereldwijd is geïnteresseerd in low alcohol, of alcohol vrij, maar we zijn nog niet overtuigd, blijkt uit marktonderzoek en cijfers van IWSR. 
3. Er wordt een groei gezien in e-commerce en thuis drinken. En ook hier, in betere wijn voor een (iets) hogere prijs. 

Opvallend: over de rol van duurzaam of, sustainability, heb ik Hartmann niet gehoord. Misschien nog een reden waarom jongere doelgroepen afhaken? 

Op de beursvloer leefde het onderwerp meer: zo hebben we een inspirerend gesprek gehad over biodynamisch wijn maken bij wijnmaker Gérard Bertrand. Biodynamisch was voor mij nog een beetje een vraagteken. Nu al iets duidelijker. In het kort komt het neer op het minder pushen van het klimaat en de wijngaarden, alleen maar om maximale opbrengsten te genereren. 

Gelukkig heb ik nog een klein aandenken meegekregen, zijn wijnboek 'Wine, moon and stars' zodat ik het straks helemaal begrijp. Uiteraard heb ik hem nog even laten signeren door Mr. Bertrand himself, ben benieuwd!

Op de beursvloer zelf was overal genoeg te zien, proeven, ontdekken en beleven. Standhouders maakten er een feestje van, en gaven zelf ook masterclasses. Zo hebben wij onze kennis van de New York wijnregio, en Duitse IJswijnen weer bijgespijkerd!

Over al deze onderwerpen: wordt vervolgd ;) 

Qua standhouders was het aanbod Franse wijnen enorm, en Italië was ook goed vertegenwoordigd. Er waren 5 hallen:

• 3 gericht op de Franse markt
• 1 gericht op International (41 landen). Deze had van mij groter gemogen. 
• 1 gericht op sterke drank en mixology, leuk als afsluiter!

Iedere hal had losse wijnproefgebieden, waar je zelf los kon, bv met het proeven van 100 Grand Cru Bordeaux wijnen, van de 2020 vintage. 

Wijn & Tech

In de wijn & tech area werden zaken besproken als data & digital (hallelujah!), innovaties en NFT's. 

Een leuke innovatie voor de restaurantwereld was D-vine. Ipv flessen, capsules wijn, automatisch geschonken op de juiste temperatuur, en eventueel op de juiste manier gedecanteerd. Geen klimaatkasten, geen derving, en de machine toont alle info over de wijn tijdens het uitserveren, zodat de gastheer dat weer even helder op zijn netvlies heeft staan.

En je verkoop data? Die levert automatisch inzichten, zoals welke wijn je het best verkoopt en wanneer je wat weer moet bestellen ;) Vooralsnog alleen met Franse topwijnen.