Made In China - Chinese Wijn

Chinese wijn kaart infographic

Alles over Chinese Wijn en Wijngebieden

Alles in China groeit, dus de wijnindustrie ook!

 

Voor 2000 was wijn vooral nog een prestigekwestie in China. Rijke Chinezen kochten de duurste flessen uit de meest prestigieuze wijngebieden ter wereld. Als statussymbool, vaak als geschenk. En opdrinken? Ho maar! 

 

Nu is Chinese wijn Big Business. China is nu zelfs één van de grootste wijn producerende landen. Al verdwijnt de meeste Chinese wijn in lokale keeltjes. Vooral de jongere generatie heeft wijn ontdekt en zijn lokale, Chinese wijn gaan waarderen.

 

Met zoveel groeipotentieel ruiken internationale wijnhuizen kansen. En al speelt China NOG geen grote rol in de wereldwijde wijnhandel, grote kans dat we het hier straks ook op de kaart zien staan.

 

Maar zover is het nog niet. Voor nu: alles over Chinese wijn! 



China staat nu op nr. 3 van landen qua hectares wijngaard ter wereld, en op nr. 11 van grootste wijn producerende landen (in liters).


--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---

Chinese Wijnsoorten

Chinese druivenrassen top 10

Franse wijn uit China?

 

De Chinese liefde voor Franse wijn zie je overal terug. Overal zie je statige, symmetrische chateau's, en in de wijngaard bungelen dezelfde druiven als in de Bordeaux. 

 

Maar jonge Chinese wijnliefhebbers zijn steeds vaker op zoek naar wijn uit eigen land. Naar wijn met een verhaal, en de eigen identiteit in het glas. 

 

Dat zorgt voor spannende nieuwe druiven op het toneel, zoals Longyan = Drakenoog. Een witte druif met een wat donkerdere, bijna grijze schil, net zoals Pinot Grigio. 

 

Grootste rode druivenrassen

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Gernischt. Of toch Carmenere?
  • Merlot
  • Marselan
  • Cabernet Franc
  • Vitis Amurensis Rupr

Grootste witte druivenrassen

  • Chardonnay
  • Italian Riesling
  • Vidal Blanc
  • Longyan (Dragon Eye)

Quote - 'Er staat nergens in China Carmenere aangeplant, onze druif is 100% zeker Cabernet Gernischt'.


Carménère of Cabernet Gernischt?

Chinese wijn: Carménère of Cabernet Gernischt?

Er is nogal wat onduidelijkheid over de 2e grootste druif van China.

 

Zelf zeggen de Chinezen: Cabernet Gernischt. Een ooit bijna uitgestorven ras, een kruising van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. 

 

Internationale organisaties als het OIV zeggen: Nee. Het gaat om Carménère. Ze beroepen zich op DNA onderzoek, en zeggen dat de druif net zoals eerder in Chili wordt aangezien als andere druif. 

 

Ik vroeg Chinese wijnmakers op ProWein 2023 naar de Carmenere - Cabernet Gernischt verwarring. Hun reactie?

 

'Er staat nergens in China Carmenere aangeplant, onze druif is 100% zeker Cabernet Gernischt'. 

 

Conclusie: Ooit krijgen we vast duidelijkheid. Voor nu is het kiezen wie je gelooft. Het OIV, of de Chinese wijnmakers. 

 

En de naam? Die lijkt af stammen van Cabernet Gemischt. De Duitse naam (Gemixte Cabernet) voor de verloren kruising van Cab Sauv x Cab Franc, die nu weer opleeft in China. 


De druif die de Chinezen Italian Riesling hebben gedoopt, heeft niets te maken met andere Riesling soorten, en ook niet met Italië. 


China's Nationale Trots?

Marselan zou wel eens DE druif van China kunnen worden. Marselan is een vrije nieuwe kruising tussen Grenache en Cabernet Sauvignon. De druif geeft:

  • Diep gekleurde rode wijn
  • Een medium body
  • Het karakter van Cabernet
  • Maar: kan beter tegen hitte en schimmels. Ideaal in het warme, luchtvochtige Shangdong!

De rode wijndruif komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk, gekruist in 1961 door professor Paul Truel.

 

Leuk wijnweetje: Marselan groeit ook in de Bordeaux. Daar is de druif een nieuwkomer (2020), toegelaten vanwege het warmere klimaat. De Chinezen plantten hem al aan in 2001.


Opvallend: Chinese wijn = booming, maar na een eerste explosieve groei verwacht het OIV dat de productie nu eerst weer wat afneemt. 


Chinese Wijngebieden

Chinese wijngebieden

Het leven van een Chinese wijnboer is niet voor de poes. Je vindt de meeste Chinese wijngaarden in het noorden, richting Mongolië.

 

Extreme klimaten

Ningxia en Hebei zijn regio's met krakend koude winters en droge zomers. Hier moeten wijnmakers 's zomers constant irrigeren, en in de winter staan ze voor andere uitdagingen. Om hun wijngaarden te beschermen tegen extreme vorst, 'begraven' ze hun wijnstokken. Het bedekken van de wijnstok in een kleine berg aarde helpt de druif de winter te overleven. 

 

Shandong ligt meer naar de kust, en op dezelfde breedtegraad als Bordeaux. Hier meer warme en vochtige gebieden, met veel regenval en zelfs een regentijd in het groeiseizoen. 

 

12 Chinese wijngebieden

  1. Shandong
  2. Hebei
  3. Ningxia
  4. Shanxi
  5. Yunnan
  6. Xinjiang
  7. Gansu
  8. Liaoning
  9. Heilongjiang
  10. Tianjin
  11. Jilin
  12. Henan

China nieuw als wijnland?

Nee, eerder terug van weggeweest. De wijnbouw in China gaat al 9.000 jaar terug!


--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---

De Grootste Chinese Wijngebieden In Detail

1. Shandong

Wijngebieden China - Shandong, Château Changyu Moser XV
Als je Château Changyu Moser XV ziet, denk je meteen aan de Bordeaux. Grandeur, fonteinen en keurig gesnoeide heggentuinen.

Belangrijkste wijndruiven:

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Gernischt
  • Cabernet Franc
  • Syrah
  • Riesling
  • Chardonnay

Shandong, met wijnhoofdstad Yantai is het grootste wijngebied van China. Zij produceren meer dan 40% van de Chinese wijn. Twee belangrijke gebieden:

  • Yantai. Bekend van het beroemde Château Changyu Moser XV, en Domaine Long Dai. Het eerste wijnhuis is het allereerste, en grootste wijnhuis in China. Het tweede is onderdeel van de beroemde Franse wijnmaker Château Lafite Rothschild. 
  • Qingdao, gelegen aan de andere kant van het schiereiland.

2. Hebei

Het thuis van nog zo'n Chinese wijngigant: Great Wall. Bekend van China's eerste flessen droge witte wijn van de Longyan, of Dragon Eye druif. 

 

Belangrijkste wijndruiven:

  • Dragon Eye
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Marselan
  • Chardonnay
Chinees wijnhuis Great wall met longyan druif
Chinees Wijnhuis Great Wall presenteert hun Longyan wijn

3. Ningxia

Ningxia ligt in het noordwesten van China en is de beroemdste Chinese wijnregio. Bekend van  de hoge kwaliteit wijnen, in dezelfde range als Bordeaux. 

 

Belangrijkste wijndruiven:

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Gernischt
  • Chardonnay
  • Italiaanse Riesling
  • Riesling

 

De Ningxia economie is grotendeels afhankelijk van de wijnindustrie, en geniet grootse overheidssteun. Er wordt veel geïnvesteerd in technische training en infrastructuur, wat de regio aantrekkelijker maakt voor buitenlandse geïnteresseerden.

 

 

Zoals het grote Louis Vuitton Moet Hennessey (LVMH), die Ningxia uitkoos voor hun Chandon China, het eerste mousserende wijnhuis van het land. 


Oeps? In een Ningxia - Bordeaux Blind tasting in 2020 wonnen sommige Chinese wijnen het van de grootste Franse wijnhuizen. 


4. Shanxi

Chinese wijn proeven

Shanxi is al een oud Chinees wijngebied, met een karakteristieke löss bodem. (Net zoals Rheinhessen en ons eigen Limburg!). 

 

Belangrijkste druiven:

  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Riesling
  • Chenin Blanc

Shanxi's grootste wijnmakerij - Grace Vineyard - heeft de toon gezet. Nu volgen een aantal andere, kleinschaligere wijngaarden, die een hoge kwaliteit wijnen maken, die het terroir van de regio weerspiegelen.

 

De leider van dit peloton? Chateau Rongzi, met hulp van Bordeaux's wijnmaker Jean Claude Berrouet als adviseur.


Chinese wijn = Franse invloeden


5. Yunnan

Yunnan, met z'n steile berghellingen op de zuidelijke grens, heeft een mild klimaat met aangenaam en mooi weer. 

 

Deze regio is bekend van zijn populaire lokale wijn met speciale smaak van de hybride druivensoort Rose Honey. Deze druif is zowel wijndruif als tafeldruif!

 

Belangrijkste wijndruiven: 

  • Rose Honey
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay

 


Meer lezen

Marokkaanse Wijn
Welke wijn bij chinees
Wijnweetjes

Kim Modder, wijnspecialist en oprichter Wijn Wine Wein

Geschreven door Kim, wijnliefhebber, fietsfanaat en reisgek. 

 

En, al zin in een glas Chinese wijn, of eerst proeven, dan geloven?

 

Wij proefden een hele reeks aan Chinese wijnen van verschillende Chinese wijnmakers op ProWein. Onze conclusie? Lekkere wijnen, die opvallend ook stuk voor stuk zwoel en zacht van smaak waren, met ronde tannines. Meer over Chinese wijn in een later artikel, waar ik dieper inga op Chinese wijn productie. 

 

PS. wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Zeer onregelmatig, maar toch 1-2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:) 

 

Veel wijnproefplezier :)

 

Groetjes Kim


--- Dit is een advertentie, einde artikel ---

Bronnen

  • Cijfers 2021 International Organisation of Vine and Wine 
  • STATE OF THE WORLD VINE AND WINE SECTOR 2021
  • Cellar Asia - Most Common Grape Varieties
  • Kym Anderson and Signe Nelgen, Which Winegrape Varieties are Grown Where? (Revised Edition), ebook University of Adelaide
  • Foto Credits: Chateau Changyu–Moser XV Nicstricsmith, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons

Reactie schrijven

Commentaren: 0

Achter de schermen bij Wijn Wine Wein

Wijn Wine Wein is speciaal voor wijnliefhebbers die meer willen leren over wijn. Op een makkelijke, en vooral hele leuke manier ga je zelf aan de slag, gewoon thuis.

 

Meer weten over mij of achter het idee van Wijn Wine Wein? Klik dan hier

Heb je een (wijn)vraag? Mail, app of bel me! Mocht ik niet opnemen, bel ik zo snel mogelijk terug 

Tel: 06 57 54 59 82

Geen alcohol onder 18

Verantwoord genieten: <18? Dan is deze website niet voor jou. Wij verkopen geen alcohol aan minderjarigen. Bij bestelling wordt om je leeftijd gevraagd, en bij aflevering vindt er een leeftijdscheck plaats.