Wat is Pinot Meunier? Wijn Guide 101

Pinot Meunier wijn infographic

Pinot Meunier - Fruitige en Florale Underdog

Alles over de Pinot Meunier druif en wijn, van smaak tot wijn en spijs.

Wat is Pinot Meunier?

Pinot Meunier is een lichte en aromatische blauwe druivensoort, vooral bekend van zijn rol in de Champagneblend. 

 

Hij is vergelijkbaar in stijl als Pinot Noir. Niet zo gek, want net als Pinot Blanc en Pinot Gris, is Pinot Meunier een mutatie van Pinot Noir. 

 

Wat is mutatie? Een langzaam en natuurlijk proces, waarbij de kenmerken van de druif zo veranderen, dat de cellen substantieel anders zijn. 

 

Werkpaard en Underdog

Terug naar Pinot Meunier, de minst bekende druif van ‘de grote drie’ in de Champagne.

      


Qua volume staat er meer hectare van deze druif dan van Chardonnay. Toch geniet hij niet het aanzien van de andere twee en zie je hem niet veel in de betere blends.

      

Gelukkig wordt hij in andere regio's meer gewaardeerd!

Pinot Meunier Gebieden

In Frankrijk zie je hem soms ook in andere regio's, en worden er leuke rode, en rosé wijnen van gemaakt. Vaak met alleen de noemer 'Meunier' op het etiket. 

 

In Duitsland is de druif bekend onder de naam Schwarzriesling. Je vindt hem vooral in Württemberg, waar ze er een licht zoete wijn van maken. Ook in Baden leeft de druif helemaal op, daar is het nu de 2e grootste druif. In andere wijnregio's is Schwarzriesling vooral geliefd als mengdruif voor de mousserende wijn waar de Duitsers zo gek op zijn: Sekt.

 

Naast Frankrijk en Duitsland vind je Pinot Meunier ook in Zwitserland, Australië, Nieuw-Zeeland en Californië. 


Wijnweetje: De naam 'Meunier' is Frans voor 'molenaar'. De witte haren aan de onderkant van het blad zien eruit als een wit poederlaagje, alsof het in bloem is gedompeld. Daar verwijst ook het synoniem 'Müllerrebe' naar. 


Pinot Meunier Smaak en Geur

Pinot Meunier smaak kenmerken

Pinot Meunier wijnen zijn elegant, fruitig, met een robijn- tot baksteenrode kleur. De druif heeft veel van Pinot Noir, maar meer zuren en een lichter, minder aards profiel. Bij houtrijping kan de wijn lichte sigaar-rokerige smaken krijgen.

 

Omdat Pinot Meunier niet zo vaak als een enkele druif wordt gebotteld, kan het lastig zijn deze druif in al zijn glorie te proeven. 

 

Maar er zijn wél wijnen van alleen Pinot Meunier. 

 

Verwacht aroma's van kers, framboos, aardbei en bosgeur. In de mond worden de bessentonen vergezeld door een vleugje aardse, paddenstoelachtige tonen. Beschouw het als een eerder drinkbare, en gemakkelijkere Pinot Noir.

 

In de Champagne blend voegt Pinot Meunier een frisse toets en helder rood fruit toe aan de diepte van Pinot Noir en de rijkdom van Chardonnay.

 

Blanc de Noir Champagnes zijn meestal niet 100% Pinot Meunier, omdat ze niet zo goed bestand zijn tegen lange rijping als Pinot Noir.


Pinot Meunier wordt vaak vergeleken met Gamay, vanwege zijn lichte en heldere karakter. 


Pinot Meunier Wijn Spijs Combinaties

Welk gerecht bij Pinot Meunier

Pinot Meunier lijkt erg op Pinot Noir, en past bij gelijksoortige gerechten.

 

De lichte tannine en fijne zuren gaan goed bij gevogelte. Verder complimenteert het fruitige van de wijn het gerookte in bijvoorbeeld ham. 

  • Varkensvlees
  • Geroosterde kip en eend
  • Champignons
  • Paddenstoelen risotto
  • Gegrilde groenten
  • Gerijpte, harde geitenkazen

If You Like... Pinot Meunier

Meer wijnen zoals deze proberen? Grote kans dat je deze wijnen ook lekker vindt:

Meer Lezen

Alles over Pinot Noir
Chardonnay wijn guide
Champagne wijn guide

Kim Modder, wijnspecialist en oprichter Wijn Wine Wein

Geschreven door Kim, wijnliefhebber, boekenwurm en reisgek. 

 

Zelf aan de slag met wijn proeven? Kijk een bij de wijnproeverij pakketten!

 

Op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Zeer onregelmatig, maar toch 1-2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:) 

 

Veel wijnproefplezier :)

 

Groetjes Kim


Reactie schrijven

Commentaren: 0

Achter de schermen bij Wijn Wine Wein

Wijn Wine Wein is speciaal voor wijnliefhebbers die meer willen leren over wijn. Op een makkelijke, en vooral hele leuke manier ga je zelf aan de slag, gewoon thuis.

 

Meer weten over mij of achter het idee van Wijn Wine Wein? Klik dan hier

Heb je een (wijn)vraag? Mail, app of bel me! Mocht ik niet opnemen, bel ik zo snel mogelijk terug 

Tel: 06 57 54 59 82

Geen alcohol onder 18

Verantwoord genieten: <18? Dan is deze website niet voor jou. Wij verkopen geen alcohol aan minderjarigen. Bij bestelling wordt om je leeftijd gevraagd, en bij aflevering vindt er een leeftijdscheck plaats.